مرحبًا بكم في 'رجيم بالعربي'! نقدم نصائح وخطط غذائية وتمارين لتحقيق أهدافكم بسهولة.
إذا كنت من عشاق الحلويات ولكنك تبحث عن خيار صحي يشعرك بالرضا دون الشعور بالذنب، فإليك وصفة “كيك الشوكولاتة الصحي بالموز والزبيب“.
فهي ليست مجرد كيك عادية؛ بل هي مزيج مثالي من الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية.
الموز يضيف حلاوة طبيعية وقواما ناعما، والزبيب يضفي لمسة حلاوة غنية بالإضافة للألياف التي تغذي جسمك.
أفضل جزء في الوصفة؟ هي أنها منخفضة السعرات الحرارية، وفي نفس الوقت غنية بالنكهات والعناصر الغذائية الأساسية.
جهز نفسك لتجربة جديدة لذيذة وصحية!
كيك الشوكولاتة الصحي بالموز والزبيب
الحصص
8
حصصوقت التحضير
15
minutesوقت الطبخ
40
minutesالسعرات الحرارية
200
kcalكيك الشوكولاتة الصحي بالموز والزبيب هو خيار مثالي لمن يبحث عن وصفة لذيذة ومغذية.
يجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وفوائد الموز والزبيب الصحية، مما يجعله مناسباً كوجبة خفيفة أو لتحلية يومية.
هذه الوصفة خفيفة على السعرات الحرارية ومليئة بالألياف والطاقة، مما يجعلها مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء.
المقادير
1 كوب (120 غرام) من دقيق الشوفان أو الدقيق الكامل.
1/2 كوب (50 غرام) من الكاكاو الخام غير المحلى.
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
2 موزة ناضجة مهروسة.
1/4 كوب (60 مل) من زيت جوز الهند المذاب أو زيت الزيتون.
1/4 كوب (60 مل) من العسل أو شراب القيقب.
2 بيضة كبيرة (يمكن استبدالها ببيض الكتان للنباتيين).
1/2 كوب (120 مل) من الحليب (عادي أو نباتي).
1/2 كوب (75 غرام) من الزبيب.
1/4 كوب (40 غرام) من قطع الشوكولاتة الداكنة (اختياري).
التوجيهات
- تحضير الفرن: سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. قم بدهن قالب الكيك (9×9 إنش) أو تبطينه بورق زبدة.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح حتى تمتزج جيداً.
- تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخلط الموز المهروس، الزيت، العسل، البيض، والحليب باستخدام مضرب يدوي حتى تصبح المكونات متجانسة.
- دمج المكونات: أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً، مع التحريك بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة.
- إضافة الزبيب والشوكولاتة: قلّب الزبيب وقطع الشوكولاتة في الخليط حتى تتوزع بالتساوي.
- خبز الكيك: اسكب الخليط في القالب المحضر وقم بتسوية السطح. اخبز الكيك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً من المنتصف.
- التبريد والتقديم: اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف التبريد. قدمه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.
- زين الكيك برشة خفيفة من الكاكاو الخام أو قطع الفاكهة الطازجة لجعله أكثر جاذبية.
- قدمه مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة للحصول على تجربة متكاملة.
ملاحظات
- تعديل الحلاوة: يمكن تعديل كمية العسل أو شراب القيقب حسب الذوق الشخصي. إذا كنت تفضل كيك أقل حلاوة، يمكنك تقليل الكمية قليلاً.
- الاستبدال بالحليب النباتي: إذا كنت تتبع نظام غذائي نباتي أو تعاني من حساسية الألبان، يمكن استبدال الحليب العادي بأي نوع من الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند.
- استخدام زبيب أقل سكرية: إذا كنت تفضل تقليل محتوى السكر، يمكنك استخدام الزبيب غير المحلى أو تقليل الكمية المضافة.
- حجم الحصص: يمكن تعديل حجم الحصص حسب احتياجاتك. إذا كنت تحب كيكاً أكثر سمكاً، يمكنك استخدام قالب أصغر، ولكن تأكد من تعديل وقت الخبز.
- التخزين بشكل صحيح: لضمان بقاء الكيك طازجاً لفترة أطول، تأكد من تخزينه في وعاء محكم الغلق، خاصة إذا كنت تخطط لتخزينه في الثلاجة.
- إضافة المكسرات: يمكن إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز للحصول على قوام أكثر تنوعاً ونكهة إضافية.
- مناسب للنباتيين: يمكن استبدال البيض ببدائل نباتية مثل بذور الكتان المطحونة (1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة من الماء).
قيمة الوجبة الغذائية:
فيتامين أ: 2%
فيتامين سي: 8%
الكالسيوم: 4%
الحديد: 8%
خاتمة كيك الشوكولاتة
والأن انتهينا من تحضير كيك الشوكولاتة الصحي بالموز والزبيب.
استمتع بقطعة من هذا الكيك اللذيذ مع فنجان من الشاي أو القهوة المفضلة لديك. إنها وجبة لذيذة وغنية بالفيتامينات والمعادن ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية الزائدة.
جرب هذه الوصفة اليوم وشاركها مع أحبابك، وتأكد من أنهم سيستمتعون بها بشكل كبير.
إذا جربت هذه الوصفة او لديك وصفة مشابهة اكتبها في التعليقات.
